Hof ter Dreef
Vegetables
0 stories
0 connections
Products: Bulbs, Leafy greens, Roots, Sprouts, Stems, Tubers
Core concept and our values
Bij Hof ter Dreef geloven we in de kracht van lokale, agro-ecologische biotuinbouw, gedragen door onze coöperatie Samen op Dreef. Onze missie is om op een natuurvriendelijke en transparante manier groenten en fruit te telen, met diep respect voor bodem, biodiversiteit en gemeenschap. We kiezen bewust voor een kleinschalige aanpak, waarbij we traditionele kennis en ambacht centraal stellen. Door rechtstreeks te werken, zonder tussenpersonen, garanderen we eerlijke producten en een directe band met onze klanten. Onze coöperatieve structuur stimuleert betrokkenheid en gedeeld eigenaarschap, waardoor iedereen mee kan bouwen aan een duurzame voedseltoekomst. We streven naar een evenwicht tussen mens en natuur, en zetten ons in voor een gezonde leefomgeving voor huidige en toekomstige generaties. Onze waarden zijn geworteld in sociale verantwoordelijkheid, solidariteit en het versterken van de verbinding met het land.
Special offering and specialities
Ons aanbod bestaat uit kraakverse, biologische seizoensgroenten en fruit, rechtstreeks van het veld naar de consument. We bieden zowel vaste als flexibele groentepakketten aan, zodat iedereen op zijn eigen ritme kan genieten van een gevarieerd aanbod, inclusief vergeten groenten, kruiden en bijzondere fruitsoorten. In onze bio hoevewinkel vind je naast verse oogst ook ambachtelijke confituren en gelei, met liefde bereid uit eigen productie. Onze producten worden geteeld zonder pesticiden, herbiciden of kunstmest, volledig volgens de principes van de korte keten, permacultuur en agroforestry. We zetten in op smaak, kwaliteit en authenticiteit, en laten ons inspireren door traditionele recepten en lokale culinaire kennis. Door het jaar heen verrassen we onze klanten met diversiteit en pure smaken, steeds met aandacht voor ambacht en vakmanschap.
Impact on the gastronomic ecosystem
Onze impact reikt verder dan het veld: we bouwen actief aan een veerkrachtig gastronomisch ecosysteem in de regio Meise. Via onze coöperatie betrekken we klanten, coöperanten en sympathisanten bij het hele proces, van teelt tot oogst en verdeling. We organiseren tal van activiteiten zoals ‘Open Hof’-dagen, kookworkshops, meewerkdagen en snoeicursussen, waarmee we kennis delen en de gemeenschap versterken. Door samen te werken op het veld en in de keuken, creëren we een plek van ontmoeting, leren en inspiratie. We dragen bij aan het herstel van biodiversiteit en het verkleinen van de ecologische voetafdruk, en stimuleren een bewuste, gezonde voedselconsumptie. Ons sociale karakter staat centraal: iedereen telt mee en kan op zijn manier bijdragen aan een eerlijk en duurzaam voedselsysteem. Zo bouwen we samen aan een toekomst waarin lokale voeding, traditie en gemeenschap hand in hand gaan.
Partnerships and collaborations
Transparantie en duurzaamheid staan centraal in onze samenwerkingen en onze manier van werken. We werken uitsluitend met biologische teeltmethodes en kiezen bewust voor lokale partners en leveranciers die onze waarden delen. Onze coöperatieve structuur maakt het mogelijk om samen te investeren in duurzame landbouwpraktijken en innovatieve projecten, steeds met respect voor mens en milieu. Door het engagement van onze coöperanten kunnen we investeren in bodemverbetering, biodiversiteit en educatie. We hanteren eerlijke prijzen en zorgen ervoor dat de opbrengst rechtstreeks terugvloeit naar het veld en de gemeenschap. Onze ingrediënten zijn traceerbaar en van gegarandeerde kwaliteit, zodat onze klanten altijd weten waar hun voedsel vandaan komt. Op deze manier dragen we bij aan een transparante, toekomstgerichte en duurzame voedselketen.
Prinsendreef 18, 1860 Meise, Belgium
https://samenopdreef.be
@hof_ter_dreef
Woensdag: 15:00 - 19:00; Zaterdag: 09:00 - 13:00; Tour&Taxis: Donderdag herfst/winter 16:00 - 19:00; Lente/zomer 17:00 - 20:00 vanaf 17 april
![[NO_CAPTION]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd3s1n81bv5wdfa.cloudfront.net%2F7692481186%2F3907052286985272872_21f2373f.jpg&w=640&q=75)
![[NO_CAPTION]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd3s1n81bv5wdfa.cloudfront.net%2F7692481186%2F3893019439801087075_d34e0e61.jpg&w=640&q=75)
![[NO_CAPTION]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd3s1n81bv5wdfa.cloudfront.net%2F7692481186%2F3891068143128831378_edb053ca.jpg&w=640&q=75)
![[NO_CAPTION]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd3s1n81bv5wdfa.cloudfront.net%2F7692481186%2F3890351119597293482_889f1db2.jpg&w=640&q=75)
