Kempengoud

Vegetables

0 stories

0 connections

Products: Bulbs, Herbs, Leafy greens, Roots, Stems, Tubers

Core concept and our values

Kempengoud is een biologische boerderij gelegen op Spurrieveld, op de grens tussen Kalmthout en Essen, midden in de Kempen. Het verhaal begon ruim tien jaar geleden, toen boer Jules er aardbeien begon te telen op een klein lapje grond. Een bevriende klant vergeleek de blinkende aardbeien op het gele stro met goudklompjes — goud dat groeit op Kempische grond — en zo kreeg de boerderij haar naam. Sindsdien groeide Kempengoud uit tot een veelzijdig en gedreven project, met eenvoud, intense smaak, zuiver bio en een eerlijke keten als onwrikbare kernwaarden. Vandaag wordt de boerderij geleid door Gijs en een hecht team, met de overtuiging dat landbouw veel meer is dan voedselproductie: het is zorg, verbinding en diep respect voor de natuur.

Special offering and specialities

Het aanbod van Kempengoud bestaat uit uitzonderlijk smaakvolle groenten, fruit en kruiden, geteeld op een puur biologische manier en geleid door het ritme van de seizoenen. Voor het team is een rijk bodemleven de grondvoorwaarde voor gezonde landbouw, en daarom worden er geen enkele vorm van gewasbeschermingsmiddelen gebruikt — strenger dan wat de biologische norm vereist. In de veldwinkel kunnen bezoekers zelf kruiden en fruit oogsten: met een schaartje in de hand door de kruidentuin wandelen en frambozen, rabarber of bessen plukken is een beleving op zich. Elke zaterdag staat er een grote pot soep op het vuur, een jarenlange traditie die jong en oud verwelkomt en het gevoel van gemeenschap tastbaar maakt. Recepten worden wekelijks gedeeld via de nieuwsbrief, zodat de verbinding met het veld ook thuis verder leeft.

Impact on the gastronomic ecosystem

Kempengoud speelt een actieve en bewuste rol in het lokale gastronomische en sociale weefsel van de regio. Als erkende zorgboerderij, aangesloten bij Steunpunt Groene Zorg, verwelkomt de boerderij al vele jaren mensen met een zorgvraag of kwetsbaarheid — want landbouw is een groepsgebeuren waar iedereen zijn plek kan hebben. Het hele veld is omringd met bomen en struiken die de biodiversiteit verhogen en ruimte bieden aan vogels, egels en reeën, maar ook aan het onzichtbare leven boven en onder de grond. Als Gastheer van het Grenspark Kalmthoutse Heide draagt Kempengoud actief de boodschap uit dat natuur en duurzame landbouw prima partners zijn. Naast de dagelijkse werking organiseert het team seizoensgebonden evenementen zoals velddiners in de zomer, schoolbezoeken en rondleidingen, waarmee de boerderij een levendige ontmoetingsplek blijft voor de hele gemeenschap.

Partnerships and collaborations

Samenwerken is voor Kempengoud een kernprincipe dat zich uitstrekt van het eigen team tot ver buiten de grenzen van het veld. In de buurt werkt de boerderij nauw samen met collega-boeren zoals De Zwanenberg en Gulle Gaard, en met lokale winkels als CoopSaam en De Graanhalm, naast horecazaken, scholen en instellingen. Op Europees niveau worden via The FoodHub waardevolle contacten onderhouden met de coöperaties Valdibella in Sicilië en Tierra Y Libertad in Andalusië. De bijenkasten van imkerij De Groene Weg staan op het veld, gevoed door de bloesems en bloemen die insecten aantrekken als onmisbare schakel van het ecosysteem, en de honing vindt haar weg naar de veldwinkel. Met dit alles wil Kempengoud het idee van een eerlijk loon voor de boer en een eerlijke, transparante voedselketen steeds dieper verankeren in de samenleving.