0 stories
0 connections

FIGA kombucha is een kleinschalige kombuchabrouwerij in Antwerpen. Wij brouwen onze kombucha’s op ambachtelijke wijze op basis van pure, hoogwaardige theeën. We voegen geen extra smaken toe, zodat de verfijnde, natuurlijke aroma’s van de thee volledig tot hun recht kunnen komen. De fijne, natuurlijke bruis (Pet’Nat) en het gelaagde smaakprofiel maken FIGA tot een verrassend en feestelijk laag-alcoholisch aperitief. Cheers! Bewaar FIGA gekoeld (onder 7°C) en drink binnen twee weken na opening. Het lekkerst geserveerd tussen 9-12°C in een elegant wijnglas.
Bij FIGA maken we ongepasteuriseerde en ongefilterde kombucha om zo de volle en complexe smaak van kombucha te behouden.
We proberen een laag-alcoholische drank te brouwen ideaal als pairing bij je menu. Hierbij houden we het simpel zonder onnodig veel ingrediënten toe te voegen en alle smaken uit de thee en de fermentatie naar voor te laten komen. Zo proberen we mensen thee te laten ervaren op een nieuwe manier.
Voor onze theeën werken we samen met lokale theehandelaars: Azumaya (Japanse theeën), Biochi (Chinese theeën), MIST teas (Taiwanese Oolong theeën) en Melange thee.