Le Château du Mylord
restaurant
Joined oriri on 21/05/2026
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Le Château du Mylord recrute : chef de partie (H/F). 👨🍳 Vous voulez cuisiner dans une maison où le produit, le contraste…
Un menu, c'est aussi une belle palette de textures. 🎨 Le croustillant, le fondant qui s'étire, le grillé qui accroche, le…
Dans un peu plus de deux semaines, le Château du Mylord vivra à l'heure de la Chaîne des Rôtisseurs. 🍷 Garden Gala — 11, 12…
« Faire du légume un grand cru. » C'est dans cette philosophie, dans le sillage d'un Alain Passard, que Martin Simonart…
Demain, le Mylord rallume ses fourneaux. 🔥 Les valises sont défaites, les couteaux réaffûtés, la brigade a des fourmis dans…
📍Le Château du Mylord, Ellezelles 🌳 Vlak over de taalgrens en aan de andere kant van de Vlaamse Ardennen vind je het erg…
Nouvelle carte, nouveau souffle. 🍃 Martin Simonart rebat les cartes pour la rentrée : langoustine en carpaccio et lait…
Le Mylord s'offre une pause. Toute l'équipe prend congé du 27 juillet au 11 août 2026 inclus — le temps de recharger les…
Dernière semaine avant notre pause estivale. Ensuite, le Mylord ferme quelques jours — le temps de souffler et de revenir…
Un mariage à préparer ? Un baptême, un anniversaire, une grande occasion qui se profile ? Le Mylord n'est pas qu'un…
Un peu de fraîcheur ? On a ce qu'il vous faut. 🧊 Un dessert tout en pamplemousse, où l'amertume et le acidulé se donnent la…
Un chef, ce n'est pas seulement quelqu'un qui cuisine. Au Mylord, Martin Simonart passe d'un poste à l'autre avec une…