In het charmante Beauvoorde, midden in de Westhoek, ligt Frambiosa y Besos, een boerderij die niet alleen kleinfruit kweekt, maar ook een verhaal vertelt. Dit verhaal gaat over passie, duurzaamheid en de kunst van het telen van fruit zoals de natuur het bedoeld heeft.
de start van een droom
Wim Vandenberghe, de drijvende kracht achter Frambiosa y Besos, begon zijn avontuur in 2010 met een duidelijke visie: als het niet biologisch kon, dan zou hij het niet doen. Geïnspireerd door zijn tijd als jobstudent op een bioboerderij, besloot Wim dat zijn eigen plantage volledig vrij moest zijn van chemische behandelingen en kunstmest. Dit betekende een langzamer groeiproces voor het fruit, maar met een beloning die in elke hap te proeven is: intensere aroma's en rijkere smaken.
een unieke aanpak
Wat Frambiosa y Besos onderscheidt, is de toewijding aan korte ketens en rijp geplukt fruit. Het fruit wordt pas geoogst wanneer het op zijn best is, wat zorgt voor een volle smaak en een minimale impact op het milieu. Deze aanpak weerspiegelt niet alleen respect voor de natuur, maar ook voor de consument, die precies weet waar zijn of haar voedsel vandaan komt.
meer dan alleen vers fruit
Naast vers kleinfruit zoals frambozen, braambessen, stekelbessen en cassis, biedt Frambiosa y Besos een breed scala aan ambachtelijke producten. Denk aan confituren, siropen en sappen, allemaal gemaakt van eigen oogst of van fruit van gelijkgestemde collega-telers. Deze producten zijn te vinden in de hoevewinkel, samen met andere biologische lekkernijen van lokale producenten, zoals groenten van bioboerderij Stoppel.
een duurzame toekomst
Frambiosa y Besos is meer dan een boerderij; het is een voorbeeld van hoe landbouw en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan. Door samen te werken met andere kleinschalige producenten en te investeren in biologische teeltmethoden, draagt Wim bij aan een veerkrachtig lokaal voedselsysteem. Zijn werk inspireert anderen om bewuster te kiezen voor lokale, ethische producten.
bezoek Frambiosa y Besos
Of je nu op zoek bent naar vers fruit, ambachtelijke lekkernijen of gewoon een kijkje wilt nemen op een boerderij die duurzaamheid ademt, Frambiosa y Besos is een bezoek meer dan waard. Hier proef je niet alleen de smaak van het fruit, maar ook de passie en toewijding die erin zijn gestopt.