Cycle Farm - David Errera
Vegetables
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Products: Flowers, Herbs, Leafy greens, Other roots (e.g., ginger), Roots, Sprouts
Core concept and our values
Nous produisons des légumes sur une surface de 30 ares que nous distribuons localement principalement à des restaurants mais aussi à des particuliers, des revendeurs. Nos surplus ont à l'Open Frigo de Uccle. Nos légumes sont cultivés sans pesticides.
Special offering and specialities
Légumes d'été : Grande gamme de tomates, jeunes courgettes longues ou rondes, cornichons et concombres snack ou plus grand, aubergines et poivrons divers. Légumes disponibles presque toute l'année : navets blancs, betteraves chioggia et golden (taille balle de ping pong), mini fenouils, sucrines, petites carottes oranges et rouge sang, feuilles à mesclun (roquette, mizuna, moutarde, .....) Légumes d'hiver : Poireaux baguettes, radis d'hiver, choux kale, blette, épinards, pourpier, cresson, cerfeuils, ... Aromatiques : Persil plat, basilic grand vert, petit vert, pourpre, thai et sacré; ciboulette, sauge, thym, romarin, livèche, huitre végétale, sariette, ... Micro-pousses : Pois, radis, coriandre, moutarde, chou rave, tournesol, brocolli Fleurs : Fleurs de courgettes, de concombres, soucis, cosmos, bleuets, bourrache, pavots, tagètes, ...
Impact on the gastronomic ecosystem
Cycle Farm joue un rôle clé dans la dynamique gastronomique bruxelloise en : Fournissant des produits artisanaux frais et de saison à des établissements culinaires engagés ; Instaurant un dialogue et une collaboration directe entre agriculteurs et chefs ; Soutenant un modèle agricole durable et agroécologique, enrichissant ainsi le terroir gastronomique local.
Partnerships and collaborations
Night Shop Enthropy Barge Le Longue Vie Flamme Caffe Al Dente Toucan Brasserie Toucan Mer Ciccio Primo Racine Maloma Da Mimmo Epicerie Lokale Chalet de la Forêt Thai Café Hotel Serra Savage Monsieur V L'amaranthe Coriandre
![[NO_CAPTION]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Foriri-instagram-media-prod.s3.eu-north-1.amazonaws.com%2F1814726527%2F3735755996779047062_1bb533fe.jpg&w=640&q=75)
![La semaine dernière, Tom et moi avons eu la chance de participer au programme Canopy pendant 3 jours à @unefermeduperche. Ce programme initié par @lejardiniermaraicher de @jeanmartinfortier est un programme de leadership réunissant pour sa 3ème édition des maraichers de France, Espagne, Luxembourg, Belgique et ... Mali; avec une mission commune: celle de changer le monde grâce à l’agriculture écologique à petite échelle. Au-delà des techniques et des outils, il s’agit des liens créés, de l’inspiration et de l’espoir pour un avenir meilleur. Des moments comme celui-ci nous rappellent que nous faisons partie d’un mouvement véritablement mondial..
Merci à toute l'équipe de l'IJM, aux participants et aux formateurs extérieurs, vous avez fait un boulot magnifique.
Nous allons maintenant nous atteler le meilleur de ce que nous avons pu apprendre et continuer à échanger pour parfaire notre expertise en vue de transmettre à nos élèves lors de notre formation entrepreneuriale et immersive en maraichage bio-intensif qui aura lieu dès fin janvier 2026 à @lesterresdici Terres d'Ici à la Hulpe.
Plus d'infos, merci de vous inscrire sur le formulaire : https://docs.google.com/.../1FAIpQLSeCDfTwqYz.../viewform...
et n'oubliez pas de participer à notre webinaire : https://www.facebook.com/events/1449103379629328?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22home%22%7D%2C%7B%22mechanism%22%3A%22surface%22%2C%22surface%22%3A%22groups_highlight_units%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D&locale=fr_FR](/_next/image?url=https%3A%2F%2Foriri-instagram-media-prod.s3.eu-north-1.amazonaws.com%2F1814726527%2F3722770984714677849_151eefad.jpg&w=640&q=75)
