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Nous produisons des légumes sur une surface de 30 ares que nous distribuons localement principalement à des restaurants mais aussi à des particuliers, des revendeurs. Nos surplus ont à l'Open Frigo de Uccle. Nos légumes sont cultivés sans pesticides.
Légumes d'été : Grande gamme de tomates, jeunes courgettes longues ou rondes, cornichons et concombres snack ou plus grand, aubergines et poivrons divers. Légumes disponibles presque toute l'année : navets blancs, betteraves chioggia et golden (taille balle de ping pong), mini fenouils, sucrines, petites carottes oranges et rouge sang, feuilles à mesclun (roquette, mizuna, moutarde, .....) Légumes d'hiver : Poireaux baguettes, radis d'hiver, choux kale, blette, épinards, pourpier, cresson, cerfeuils, ... Aromatiques : Persil plat, basilic grand vert, petit vert, pourpre, thai et sacré; ciboulette, sauge, thym, romarin, livèche, huitre végétale, sariette, ... Micro-pousses : Pois, radis, coriandre, moutarde, chou rave, tournesol, brocolli Fleurs : Fleurs de courgettes, de concombres, soucis, cosmos, bleuets, bourrache, pavots, tagètes, ...
Cycle Farm joue un rôle clé dans la dynamique gastronomique bruxelloise en : Fournissant des produits artisanaux frais et de saison à des établissements culinaires engagés ; Instaurant un dialogue et une collaboration directe entre agriculteurs et chefs ; Soutenant un modèle agricole durable et agroécologique, enrichissant ainsi le terroir gastronomique local.
Night Shop Enthropy Barge Le Longue Vie Flamme Caffe Al Dente Toucan Brasserie Toucan Mer Ciccio Primo Racine Maloma Da Mimmo Epicerie Lokale Chalet de la Forêt Thai Café Hotel Serra Savage Monsieur V L'amaranthe Coriandre